信州のラーメン

南信

南信方面のラーメンを食べた感想です。

ハルピンラーメン

ハルピンラーメン　\600

麺好きＳ：開店と同時に満席になってしまうハルピン。我々麺好き一同も11時少し過ぎに到着。お店はカウンター席のみで、待っている人は一同含めて15人ぐらいでしょうか。
回転がとても速いので10分程度で席に着くことが出来ました。注文も待っている間に済ませてしまっているので、混んでいる割にすぐ食べることができました。
気になるお味は・・・辛味と甘味のバランスが絶妙のこの一品。
食べた瞬間虜になってしまい、息つく間もなく食べてしまいました。
細目なちぢれ麺がスープとよく絡み、食べた瞬間に甘味が口の中一杯に広がり、喉を通る時にピリっと辛味が刺激する。
ハルピンラーメンはこの２種類の味を楽しむことが出来る。
ピリ辛甘味度：★★★★★

ハルピンラーメン＋寝かせにんにく卵　￥600 + ￥150

麺好きＫ：2度食べれば癖になると聞いていた諏訪の有名店ハルピンラーメン。わくわくしながらの訪店でしたが、
11時半位で店内で10人以上の待ちが･･･。もう少し早く来ればよかったと思いつつも、回転率がよく割りと直ぐに着席できました。
初ということで、店の名前を冠した「ハルピンラーメン」をチョイス。ついでに味玉も♪
まずはスープを一口。？？ん？これは？不思議な味だ。だが美味い。美味いぞーー。味噌？醤油？どちらとも区別できない
少し甘い不思議な味。
そして麺は細ちぢれ麺で、スープと絡み合い、まさに美味さの二重奏。さらに柔らかチャーシューと寝かせにんにく卵で四重奏。
2度食べれば癖になるなんて嘘ですね。1度で癖になりますよ。行ったばっかりですが、「ニンニクラーメン」を食べに
近日訪店予定です。
漢は黙ってハルピンラーメン度：★★★★★★★★

麺好きＴ：甘辛系のラーメンでここにしかない味です。
癖になるスープですべてスープを飲んでしまった・・
味がしょうゆでもなく味噌でもない、まさにハルピン味といったところでしょうか。
おいしかったです。
ハルピン度：★★★★★★★

ニンニクラーメン　\600
麺好きＭ：ハルピンラーメンは月に2、3回行くほど好きなラーメン屋です。
今回は取材ということで取材メンバーと1号店に来店しました。
1号店と新味がありますが、やはり1号店のほうが私は好きですね。
さて、ニンニクラーメンですが、ハルピンラーメンより味が濃く辛味、ニンニク風味が増しているのが大きな特徴です。
ニンニクラーメンと聞いて食後の口臭などが気になるかと思いますが、このニンニクラーメンは味に比べて後に残るニンニク臭さがほとんど無いため女性の方でも安心していただける一杯だと思います。
独特の縮れ麺がスープとよく絡み、すすった時のチュルチュル感がたまりませんね。
そして食後に飲むジャスミン茶が清涼感をかもし出してくれ、食後の口直しに良いです。
そんなハルピンラーメンを私は愛してやまないのでした。
ハルピンAI度：★★★★★★★

麺匠がむしゃら

とんこつしょうゆ　￥650

麺好きＳ：私の好きな豚骨醤油です。
豚骨醤油と聞くとこってり濃い味を想像しますが、こちらの豚骨醤油は食べてきた中では柔らかい味でした。
トッピングもシンプルで豚骨醤油ラーメンを楽しむには十分な一杯ではないでしょうか。
こってり度：★★★☆☆

麺好きＴ：たしかに味がマイルドでした。濃い目が好きな人には物足りないかな？
こってり度：★★★☆☆

粋・とんこつ　￥700

麺好きＫ：とんこつしょうゆwithマー油ラーメン。味はマイルド豚骨スープにニンニクが効いたまさに粋な味です。
こういった技が入ったラーメンはいいですねぇ。麺は細麺であっという間に無くなってしまいました。替え玉もありかな。
少々トッピングが寂しいので、次回は味玉も一緒に注文したいところです。
粋度：★★★★☆

みそラーメン（ねぎトッピング）　￥650（+ \160）

麺好きＭ：ネギと味噌の絶妙なハーモニーをご堪能あれ。
やわらかいチャーシューと味噌スープ、そしてネギを一緒に口の中へ…濃厚スープとネギのシャキシャキ感そしてチャーシューのアンサンブル。
麺は太麺と細麺を選択できます。私は太麺を頼みましたが、細麺もなかなか合うのでは？。
合奏度：★★★★☆

麺屋二八

まぜそば(油そば)　￥640

麺好きＫ：ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
これはイイ。しかもチャーシュートッピングしてしまいました。（右の画像）
まず麺ですが、ローメン（蒸麺）を使ってますね。独特の食感がGoodです。あ、だから「２８６４」か！なるほどです。
思わずトッピングしたチャーシューは柔らかく、ご飯が恋しくなる一品です。（トッピングしなくても１枚はのってますよ）
味はというと、酸味がきいてとてもさっぱり食べやすいです。
店の雰囲気はおしゃれで、店員さんの対応も良く、この上なく満足です。次回は別メニューを食べたいですが、
スープＯＦＦ大好きな私としては、またまぜそばを注文してしまうかも＾＾；
神度：★★★★★★

麺好きＭ：汁なしﾊｼﾞﾏﾀ＼(＾o＾)／
つけ麺の次にスープＯＦＦを食べている私ですが、これは今まで食べたスープＯＦＦでも上位を争う位の美味さです。
まず麺ですが、ローメン（蒸麺）を使ってるらしいです。Ｋさんなるほどです。
濃い味なのかなと思いきやそこまでではなく酸味の利いたタレ？のため食が進みます。
店の雰囲気もこじゃれた感じで冷蔵庫には可愛らしいぬいぐるみが…が！？
家族連れのお客さんやカップルで来られている方々も見受けられました。
また食べに行きたいそう思える一品でした。
ＯＦＦ度：★★★★★★

ラーメン　￥600

麺好きＳ：こちらはシンプルな醤油ラーメン。
あっさりとした味が、その日一日の疲れを癒してくれます。
トッピングのほうれん草がまた合います。
シンプル度：★★★★☆

麺好きＴ：なかなかストレートなラーメンでした。あっさりとしていてその手の味が好みの方にはお勧め。
ストレート度：★★★☆☆

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