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長野食工房

山菜の紹介

長野県内の山々では 山菜 を楽しむ事ができます。
今回、 山菜 の中の一部ではありますが、紹介させていただきます。

山菜の効能・美容

山菜 は野菜とは違った独特の風味や味が楽しめ、健康に役立つ栄養素も多く含んでいます。
これらの山菜にどのような効果が得られるかなどを紹介いたします。

山菜を使った料理

山菜 を使った代表的な料理について紹介いたします。